Miriam Josefina Jácome Robles

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Miriam Josefina Jácome Robles, Mgs.
Docente Investigador
mjjacomex@utpl.edu.ec

Facultad:

Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

Departamento:

Química

UTPLiD :

https://investigacion.utpl.edu.ec/mjjacomex

Máster en Ciencia y tecnología para el uso sostenible de recursos biológicos no tradicionales Universidad de Pavía - Italia. Ingeniera en Industrias Agropecuarias de la Universidad Técnica Particular de Loja- Ecuador, Docente - investigador en la Universidad Técnica Particular de Loja, Docente universitario de las materias de Química General, Química Analítica Cuantitativa, Gestión de la calidad, Microbiología, Gestión Productiva 2.1, Gestión Productiva 1.1, Gestión Productiva 1.2. Experiencia de 32 años de trabajo en los laboratorios acreditados de Análisis de Alimentos y como docente de la UTPL.

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UTPL, un entorno dinámico e inspirador para investigar, innovar y emprender

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8

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1

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Investiga, Innova, Emprende

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Proyectos
Colaboraciones
Academia

Chemical composition, enantiomeric analysis, AEDA sensorial evaluation and antifungal activity of the essential oil from the Ecuadorian plant Lepechinia mutica Benth (Lamiaceae).
año: 2017 - tipo: ISI - https://doi.org/10.1002/cbdv.201700292 - Google Schoolar - Ver abstract

Inocuidad de alimentos
año: 2013 - tipo: Artículos Publicados de Divulgación Nacional - Google Schoolar - Ver abstract

Chemical composition, enantiomeric analysis, AEDA sensorial evaluation and antifungal activity of the essential oil from the Ecuadorian plant Lepechinia mutica Benth (Lamiaceae).
año: 2017 - https://doi.org/10.1002/cbdv.201700292 - Google Schoolar - Ver abstract

Inocuidad de alimentos
año:2013 - tipo: Artículos Publicados de Divulgación Nacional - estado: Publicado

Estudio fitoquímico y actividad biológica de plantas, hongos y actinomicetos en la zona 7 del ecuador
año: 2015 - tipo: Investigación - estado: finalizado

PROGRAMA DE REDISEÑO CURRICULAR DE TITULACIONES DE GRADO DEL ÁREA BIOLÓGICA
año: 2015 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Extracción con fluidos supercríticos de compuestos bioactivos presentes en subproductos de guayaba
año: 2014 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Calidad microbiológica de verduras listas para el consumo
año: 2014 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Desarrollo de un producto rico en en fibra como ingrediente para alimentos y su aplicación en matríces alimentarias. Fase II
año: 2013 - tipo: Innovación - estado: finalizado

Aprovechamiento de la diversidad genética, agroecológica y las oportunidades de mercado, en la generación de investigación e I+D de tecnologías innovadoras para la agroindustria alimentaria.
año: 2012 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Estudio fitoquímico y actividad biológica de plantas, hongos y actinomicetos en la zona 7 del ecuador
año: 2015 - tipo: Investigación - estado: finalizado

PROGRAMA DE REDISEÑO CURRICULAR DE TITULACIONES DE GRADO DEL ÁREA BIOLÓGICA
año: 2015 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Extracción con fluidos supercríticos de compuestos bioactivos presentes en subproductos de guayaba
año: 2014 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Calidad microbiológica de verduras listas para el consumo
año: 2014 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Desarrollo de un producto rico en en fibra como ingrediente para alimentos y su aplicación en matríces alimentarias. Fase II
año: 2013 - tipo: Innovación - estado: finalizado