Jorge Geovanny Figueroa Hurtado

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Identification of adulterations in roasted coffee by gas chromatography coupled with mass spectrometry-Identificación de adulteraciones en café tostado mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas
año: 2022 - tipo: Scopus - https://doi.org/10.21930/RCTA.VOL23_NUM1_ART:2265 - Google Schoolar - Ver abstract

Volatile Compound Characterization of Coffee (Coffea arabica) Processed at Different Fermentation Times Using SPME–GC–MS
año: 2022 - tipo: Scopus - https://doi.org/10.3390/molecules27062004 - Google Schoolar - Ver abstract

¿Héroe o villano? La química nos revela los efectos del café en la salud
año: 2022 - tipo: Artículos Publicados de Divulgación Nacional - Google Schoolar - Ver abstract

Functional ingredient from avocado peel: Microwave-assisted extraction, characterization and potential applications for the food industry
año: 2021 - tipo: Scopus - https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129300 - Google Schoolar - Ver abstract

Optimization of dehydration and extraction of phenolic compounds from mango peel
año: 2021 - tipo: Scopus - https://doi.org/http://dx.doi.org/10.21577/0100-4042.20170842 - Google Schoolar - Ver abstract

Comprehensive identification of bioactive compounds of avocado peel by liquid chromatography coupled to ultra-high-definition accurate-mass Q-TOF
año: 2018 - tipo: Scopus - https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.12.011 - Google Schoolar - Ver abstract

Optimization of drying process and pressurized liquid extraction for recovery of bioactive compounds from avocado peel by-product
año: 2018 - tipo: Scopus - https://doi.org/10.1002/elps.201700379 - Google Schoolar - Ver abstract

Comprehensive characterization of phenolic and other polar compounds in the seed and seed coat of avocado by HPLC-DAD-ESI-QTOF-MS
año: 2018 - tipo: Scopus - https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.11.082 - Google Schoolar - Ver abstract

Sensitized solar cells with photosensitive dyes obtained from plants of the southern region of Ecuador [Celdas solares sensibilizadas con colorantes fotosensibles obtenidos de plantas de la región sur de Ecuador]
año: 2017 - tipo: Scopus - https://doi.org/10.21577/0100-4042.20160184 - Google Schoolar - Ver abstract

Development of a Method for the Quantification of Organochlorine Pesticides by GC-ECD-MS
año: 2017 - tipo: Latindex Catálogo - http://revistapolitecnica.epn.edu.ec/ojs2/index.php/revista_politecnica2/article/view/891 - Google Schoolar - Ver abstract

2º Congreso Internacional de Cereales, Leguminosas y Afines
año: 2021 - tipo: Libros de Resúmenes

Avances en Ciencia e Ingeniería de Alimentos
año: 2018 - tipo: Libros de Actas

Valorización integral de cereales, pseudocereales, tubérculos, raíces y leguminosas en el Ecuador
año: 2018 - tipo: Libros de Actas

12 th International Food Data Conference. From Food composition to better Policies and Programmes in Nutrition and Agriculture
año: 2017 - tipo: Libros de Resúmenes

Actas de las II Jornadas de Investigadores en Formación: Fomentando la interdisciplinariedad
año: 2017 - tipo: Libros de Resúmenes

Actas de las I Jornadas de Investigadores en Formación: Fomentando la interdisciplinariedad
año: 2016 - tipo: Libros de Resúmenes

Identification of adulterations in roasted coffee by gas chromatography coupled with mass spectrometry-Identificación de adulteraciones en café tostado mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas
año: 2022 - https://doi.org/10.21930/RCTA.VOL23_NUM1_ART:2265 - Google Schoolar - Ver abstract

Volatile Compound Characterization of Coffee (Coffea arabica) Processed at Different Fermentation Times Using SPME–GC–MS
año: 2022 - https://doi.org/10.3390/molecules27062004 - Google Schoolar - Ver abstract

Functional ingredient from avocado peel: Microwave-assisted extraction, characterization and potential applications for the food industry
año: 2021 - https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129300 - Google Schoolar - Ver abstract

Optimization of dehydration and extraction of phenolic compounds from mango peel
año: 2021 - https://doi.org/http://dx.doi.org/10.21577/0100-4042.20170842 - Google Schoolar - Ver abstract

Comprehensive identification of bioactive compounds of avocado peel by liquid chromatography coupled to ultra-high-definition accurate-mass Q-TOF
año: 2018 - https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.12.011 - Google Schoolar - Ver abstract

Optimization of drying process and pressurized liquid extraction for recovery of bioactive compounds from avocado peel by-product
año: 2018 - https://doi.org/10.1002/elps.201700379 - Google Schoolar - Ver abstract

Comprehensive characterization of phenolic and other polar compounds in the seed and seed coat of avocado by HPLC-DAD-ESI-QTOF-MS
año: 2018 - https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.11.082 - Google Schoolar - Ver abstract

Sensitized solar cells with photosensitive dyes obtained from plants of the southern region of Ecuador [Celdas solares sensibilizadas con colorantes fotosensibles obtenidos de plantas de la región sur de Ecuador]
año: 2017 - https://doi.org/10.21577/0100-4042.20160184 - Google Schoolar - Ver abstract

Evaluation of SDE, SFE and SPME/GC-MS for extraction and determination of aroma compounds from Vilcabamba - Ecuadorian roasted coffee [Evaluación de DES, FSCY SPME/CG-MS para la extracción y determinación de compuestos responsables del aroma de café tostado de Vilcabamba - Ecuador]
año: 2016 - https://doi.org/10.5935/0100-4042.20160077 - Google Schoolar - Ver abstract

Diversity for chemical composition in a collection of different varietal types of tree tomato (Solanum betaceum Cav.), an Andean exotic fruit
año: 2015 - https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.07.152 - Google Schoolar - Ver abstract

Development of a Method for the Quantification of Organochlorine Pesticides by GC-ECD-MS
año:2017 - tipo: Latindex Catálogo - estado: Publicado

Cuantificación de Ca, Mg, K, Na y Mn en Subproductos de Cítricos procedentes de Ecuador.
año:2015 - tipo: Latindex Catálogo - estado: Publicado

Coproductos de la industrialización del palmito: composición química y propiedades tecnológicas
año:2012 - tipo: Latindex Directorio - estado: Publicado

Efecto del tamaño de partícula sobre la capacidad antioxidante de un subproducto de guayaba (Psidium guajava L.).
año:2012 - tipo: DOAJ - estado: Publicado

Contenido en fenoles totales y actividad antioxidante "in vitro" de un extracto obtenido del grano de cacao
año:2012 - tipo: Latindex Directorio - estado: Publicado

Cuantificación de minerales K, Ca, Mg y P en pulpa y pergamino de café (Coffea arabica L. var. Typica).
año:2011 - tipo: Latindex Catálogo - estado: Publicado

¿Héroe o villano? La química nos revela los efectos del café en la salud
año:2022 - tipo: Artículos Publicados de Divulgación Nacional - estado: Publicado

Potencial de los subproductos agroindustriales como ingredientes alimentarios
año:2014 - tipo: Artículos Publicados de Divulgación Nacional - estado: Publicado

Coproductos de la industrializacion del palmitocomposicion quimica y propiedades tecnologicas
año:2012 - tipo: Artículos Publicados de Divulgación Local - estado: Publicado

2º Congreso Internacional de Cereales, Leguminosas y Afines
año: 2021 - tipo: Libros de Resúmenes - estado: publicado

Avances en Ciencia e Ingeniería de Alimentos
año: 2018 - tipo: Libros de Actas - estado: publicado

Valorización integral de cereales, pseudocereales, tubérculos, raíces y leguminosas en el Ecuador
año: 2018 - tipo: Libros de Actas - estado: publicado

12 th International Food Data Conference. From Food composition to better Policies and Programmes in Nutrition and Agriculture
año: 2017 - tipo: Libros de Resúmenes - estado: publicado

Actas de las II Jornadas de Investigadores en Formación: Fomentando la interdisciplinariedad
año: 2017 - tipo: Libros de Resúmenes - estado: publicado

Actas de las I Jornadas de Investigadores en Formación: Fomentando la interdisciplinariedad
año: 2016 - tipo: Libros de Resúmenes - estado: publicado

Análisis cromatográfico-olfatométrico del perfil aromático de café con diferentes niveles de tueste
año: 2022 - tipo: Investigación - estado: ejecutandose

Evaluación y mejoramiento de la calidad del agua empleada en los procesos productivos de cacao y revalorización de subproductos del cacao de la Provincia de Zamora
año: 2022 - tipo: Vinculación - estado: ejecutandose

Perfil de FLAVAN-3-OLES y compuestos polifenólicos en cacao CCN-51, utilizado en la preparación de chocolate artesanal en el austro: sello distintivo y propiedades funcionales.
año: 2022 - tipo: Investigación - estado: ejecutandose

Fortalecimiento de los procesos productivos de cacao en las provincias de Zamora Chinchipe y Morona Santiago
año: 2022 - tipo: Vinculación - estado: ejecutandose

Identificar variaciones de la microbiota y características sensoriales del café relacionadas con el proceso fermentativo y zona de cultivo en la provincia de Loja (parte I)
año: 2021 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Fortalecimiento de los procesos productivos de café en la zona de actuación de la asociación APEOSAE (Zamora Chinchipe y Morona Santiago), FASE 1
año: 2021 - tipo: Vinculación - estado: finalizado

Valorización y uso de plantas medicinales para mejorar la estabilidad en almacenamientos de alimentos mínimamente procesados
año: 2020 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Identificación de la relación entre el método de post-cosecha del café y su perfil sensorial, volátil y fenólico en la Región sur del Ecuador.
año: 2020 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Revalorización de subproductos como fuente de compuestos bioactivos para enriquecer alimentos tradicionales.
año: 2016 - tipo: Investigación - estado: finalizado

PROGRAMA DE REDISEÑO CURRICULAR DE TITULACIONES DE GRADO DEL ÁREA BIOLÓGICA
año: 2015 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Análisis cromatográfico-olfatométrico del perfil aromático de café con diferentes niveles de tueste
año: 2022 - tipo: Investigación - estado: ejecutandose

Valorización y uso de plantas medicinales para mejorar la estabilidad en almacenamientos de alimentos mínimamente procesados
año: 2020 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Revalorización de subproductos como fuente de compuestos bioactivos para enriquecer alimentos tradicionales.
año: 2016 - tipo: Investigación - estado: finalizado

PROGRAMA DE REDISEÑO CURRICULAR DE TITULACIONES DE GRADO DEL ÁREA BIOLÓGICA
año: 2015 - tipo: Investigación - estado: finalizado

VALORIZACIÓN DE LA CALIDAD NUTRICIONAL Y FUNCIONAL DE ALIMENTOS TRADICIONALES DE LA POBLACIÓN ECUATORIANA
año: 2015 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Extracción de compuestos bioactivos utilizando tecnologías alternativas
año: 2015 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Potencial de los subproductos de cítricos como ingredientes funcionales para la industria alimentaria. Fase II
año: 2014 - tipo: Investigación - estado: finalizado

Fortalecimiento de los procesos productivos de cacao en las provincias de Zamora Chinchipe y Morona Santiago
año: 2022 - tipo: Vinculación - estado: ejecutandose

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Trabajo para ser publicado en una revista
Autor: Obando Yunga Andrea Mishel Director: Figueroa Hurtado Jorge Geovanny
Nivel: Grado, Año: 2023, Ver en biblioteca UTPL: Coleccion Failed : HTTP error code : 404

Trabajo para ser publicado en revista
Autor: Maldonado Chaca Yessenia Estefanía Director: Figueroa Hurtado Jorge Geovanny
Nivel: Posgrado, Año: 2023, Ver en biblioteca UTPL: https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/37239

Trabajo para ser publicado en revista
Autor: Armijos Poma Edwin Norman Director: Figueroa Hurtado Jorge Geovanny
Nivel: Grado, Año: 2023, Ver en biblioteca UTPL: https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/33532

Fraccionamiento de un extracto de piel de Mangifera indica (mango Tommy atkins)
Autor: Pazmiño Peñafiel Pablo Gabriel Director: Figueroa Hurtado Jorge Geovanny
Nivel: Posgrado, Año: 2022, Ver en biblioteca UTPL: https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/32456

Fermentación del café: factores, procesos e impacto en su calidad
Autor: Pardo Granda María Fernanda Director: Figueroa Hurtado Jorge Geovanny
Nivel: Grado, Año: 2022, Ver en biblioteca UTPL: https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/32417

Desarrollo de un protocolo para medir pH en muestra de café
Autor: Obando Yunga Erika Katherine Director: Figueroa Hurtado Jorge Geovanny
Nivel: Grado, Año: 2022, Ver en biblioteca UTPL: https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/32414

Trabajo para ser publicado en una revista
Autor: Ordóñez Simancas Doménica Nicole Director: Figueroa Hurtado Jorge Geovanny
Nivel: Grado, Año: 2022, Ver en biblioteca UTPL: https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/32341

Validación de un método para la determinación de fructosa, glucosa, sacarosa y maltosa en miel de abeja
Autor: Yela Cano Keyla Alexandra Director: Figueroa Hurtado Jorge Geovanny
Nivel: Grado, Año: 2022, Ver en biblioteca UTPL: https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/30805

Desarrollo de un método para cuantificar compuestos fenólicos en café por cromatografía de líquidos
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Nivel: Grado, Año: 2022, Ver en biblioteca UTPL: https://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/30764

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