Viability of probiotic bacteria in bioyogurt with the addition of honey from Jataí and Africanized bees
año: 2018 - tipo: Scopus
- https://doi.org/10.1590/S0100-204X2018000200009 - Google Schoolar - Ver abstract
Cytotoxic, antioxidative, genotoxic and antigenotoxic effects of Horchata, beverage of South Ecuador
año: 2017 - tipo: ISI
- https://doi.org/10.1186/s12906-017-2048-x - Google Schoolar - Ver abstract
Análisis de los niveles de nutrientes críticos (azúcar, grasa y sal) declarados en alimentos procesados expendidos en Loja, Ecuador
año: 2016 - tipo: ACM
- http://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8635625 - Google Schoolar - Ver abstract
La calidad una condición necesaria para la seguridad alimentaria
año: 2015 - tipo: Artículos Publicados de Divulgación Nacional
- Google Schoolar - Ver abstract
Contribuyendo a la soberanía alimentaria en Ecuador
año: 2015 - tipo: Artículos Publicados de Divulgación Internacional
- http://www.unesp.br/portal#!/noticia/16172/unesp-sela-acordo-para-projetos-de-alimentacao-saudavel/
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El palmito es alimento gourmet saludable y antioxidante al alcance de todos
año: 2015 - tipo: Artículos Publicados de Divulgación Local
- http://issuu.com/utplcatolica/docs/perspectiva_junio_2015_web_vista?e=1078785/13295386 - Google Schoolar - Ver abstract
Fibra dietaria en subproductos de mango, maracuyá, guayaba y palmito
año: 2015 - tipo: Latindex Catálogo
- http://www.revistapolitecnica.epn.edu.ec/ojs2/index.php/revista_politecnica2/article/viewFile/633/pdf - Google Schoolar - Ver abstract
8 vasos de agua. ¿Si o no?
año: 2015 - tipo: Artículos Publicados de Divulgación Nacional
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Potencial de los subproductos agroindustriales como ingredientes alimentarios
año: 2014 - tipo: Artículos Publicados de Divulgación Nacional
- http://issuu.com/alimentosecuador/docs/alimentarya - Google Schoolar - Ver abstract
Hacia una buena alimentación: consejos sencillos, fáciles de seguir
año: 2014 - tipo: Artículos Publicados de Divulgación Nacional
- Google Schoolar - Ver abstract
Valorización integral de cereales, pseudocereales, tubérculos, raíces y leguminosas en el Ecuador
año: 2018 - tipo: Libros de Actas
12 th International Food Data Conference. From Food composition to better Policies and Programmes in Nutrition and Agriculture
año: 2017 - tipo: Libros de Resúmenes
XXVI CONGRESO ITALO-LATINOAMERICANO DE ETNOMEDICINA y IX CONGRESO COLOMBIANO DE CROMATOGRAFÍA
año: 2017 - tipo: Libros de Resúmenes
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